港区赤坂のラーメン店「MENDOKORO TOMO Premium」

期間限定

辛タンメン～KURENAI～

親鶏を中心としたあっさりで深みのあるスープに牡蠣出汁と藻塩で味付、数種類の唐辛子をブレンドし旨辛な一杯に仕上げました。汗をかきながら最後の一滴まで飲み干してしまいたくなる「旨味」と「辛味」をご堪能ください。

長期熟成味噌らーめん"LIMITED EDITION"

通常の倍の時間で熟成させた赤味噌と旨味たっぷりの白味噌をブレンド。長崎県産焼あごを贅沢にどっさりと使用して取った出汁を合わせて、旨味と豊かな風味を引き出しPremiumな一杯に仕上げました。

らーめん

【特製】芳醇焼きあごだし中華そば

長崎県産の焼きあご出汁と鶏豚の濃厚スープを合わせた芳醇な中華そばです。

芳醇焼きあごだし中華そば

長崎県産の焼きあご出汁と鶏豚の濃厚出汁を加えたスープに焼きあごの香味油、岩手県陸前高田市『八木澤商店』の丸大豆醤油と淡口醤油を合わせた芳醇な中華そばに仕上げました。

【特製】濃香トリュフの鶏塩中華そば

国産丸鶏を煮だした親鶏ならではの濃香スープに黒トリュフソースと仕上げに良質な脂質【MCTオイル】香り高い【Extra virgin oil】を浮かべた鶏塩。

濃香トリュフの鶏塩中華そば

新鮮な国産丸鶏をじっくりと煮だした親鶏ならではの濃厚スープに瀬戸内海の牡蠣だしと藻塩、仕上げに良質な脂質【MCTオイル】香り高い【Extra virgin oil】と黒トリュフソースを浮かべたコクと香りが愉しいらーめんです。

【特製】濃厚焼きあごだしつけそば

風味の強い全粒粉を使用した食べ心地の良い麺と長崎県産焼きあごだしと九州産丸鶏のスープに金華豚を浮かべた甘みと喉ごしがクセになる一杯です。

濃厚焼きあごだしつけそば

【特製】濃い卵とペコリーノ・ロマーノのまぜそば

イタリアから輸入をした【ペコリーノ・ロマーノチーズ】と青森県産の銘卵【十六代目真っ赤卵】を使用したローマ×日本の新感覚まぜそばです。

濃い卵とペコリーノ・ロマーノのまぜそば

イタリアから輸入をした【ペコリーノ・ロマーノチーズ】と青森県産の銘卵【十六代目真っ赤卵】黒トリュフのペーストを乗せた新感覚なまぜそばです。豊富なトッピングと共にご堪能ください。

アクセス

MENDOKORO TOMO Premium

〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-30 横川ビル1F
TEL：03-6459-1564

営業日：月～土曜日
Lunch 11:00～14:45 / Dinner 17:00～21:45
(日曜定休日)

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※営業日・営業時間は変更になっている可能性がございます。SNSでご確認いただくか店舗にお問い合わせください。

店内（ストリートビュー）

系列店

赤坂麺処友

〒107-0052 東京都港区赤坂2-13-13 オレンジビル 1F
TEL：03-6426-5120

営業日：月～日曜日
平日 11:00～26:30 / 土日祝 11:00～21:00(最終入店20:30)
(第二土曜定休日)

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